19 Ιουλ 2011

ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΙ ΚΑΙ ΒΟΗΘΟΙ ΣΕΡΒΙΤΟΡΩΝ - ΘΕΜΑΤΑ ΑΜΟΙΒΗΣ ΚΑΙ ΕΡΓΑΣΙΑΣ (ΑΠΟΔΟΧΕΣ, ΔΩΡΑ, ΩΡΑΡΙΑ ΚΛΠ)

1.    ΘΕΜΑΤΑ ΑΜΟΙΒΗΣ

1.1 Οι  σερβιτόροι  και οι βοηθοί τους που εργάζονται σε ξενοδοχεία αμείβονται με τις ισχύουσες τοπικές ή εθνικές  συλλογικές συμβάσεις εργασίας του κλάδου τους.
1.2 Οι σερβιτόροι που εργάζονται σε εστιατόρια και συναφή καταστήματα και επιχειρήσεις καθώς και σε καφενεία......

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο ΕΔΩ

Για περισσότερα θέματα μπείτε:ΕΔΩ

74 σχόλια :

Λογιστής είπε...

Ωραίος μαναμάρ. Αναρωτιέμαι γιατί δεν βάζουν και άλλες ειδικότητες στην τεκμαρτή ασφάλιση να ξεμπερδέψουμε με αυτές τις κ...συμβάσεις μειωμένης απασχόλησης. Τόσα χρόνια λογιστής, σύμβαση μειωμένης απασχόλησης ποτέ μου δεν έκανα για σερβιτόρο. Δεν το καταλαβαίνουν αυτό;

Ανώνυμος είπε...

με το φιλοδωρημα του σερβιτορου τι γινετε έχει δικαιωμα το αφεντικο να το παρει

manamar είπε...

Οχι...τα φιλοδωρήματα ανήκουν στους σερβιτόρους.

vendetta είπε...

Θελω να ρωτησω τι γινεται στην περίπτωση,οπως η δικη μου που δουλευω σ ενα καφέ σερβιτορα κ ηρθε η τουριστικη αστυνομία το μαιο του 11, με βρηκε χωρις βιβλιαριο υγείας-καθως δεν ειχα βγαλει, με εγραψε δεν πηγε κανεις αυτοφωρο κ ηρθε κλητευση για εκδικαση της υποθεσης το μαρτιο του 12. Εγω εβγαλα το βιβλιαριο πριν 1 βδομάδα. Υπαρχει περιπτωση εφόσον παω στο δικαστηριο με το βιβλιαριο να υποστω καποια κυρωση επειδή συνεχισα να δουλευω τοσο καιρο χωρίς βιβλιαριο ή αρκουνται απλως στο οτι θα το καταθεσω, χωρίς να δωσουν σημασια στην ημερομηνία εκδοσης του? Sos

vendetta είπε...

Θελω να ρωτησω τι γινεται στην περίπτωση,οπως η δικη μου που δουλευω σ ενα καφέ σερβιτορα κ ηρθε η τουριστικη αστυνομία το μαιο του 11, με βρηκε χωρις βιβλιαριο υγείας-καθως δεν ειχα βγαλει, με εγραψε δεν πηγε κανεις αυτοφωρο κ ηρθε κλητευση για εκδικαση της υποθεσης το μαρτιο του 12. Εγω εβγαλα το βιβλιαριο πριν 1 βδομάδα. Υπαρχει περιπτωση εφόσον παω στο δικαστηριο με το βιβλιαριο να υποστω καποια κυρωση επειδή συνεχισα να δουλευω τοσο καιρο χωρίς βιβλιαριο ή αρκουνται απλως στο οτι θα το καταθεσω, χωρίς να δωσουν σημασια στην ημερομηνία εκδοσης του? Sos

manamar είπε...

Νομίζω ότι δεν θα έχεις πρόβλημα, επειδή όμως είναι καθαρά δικαστικό
το θέμα και δεν μπορεί κανείς να ξέρει τις αντικειμενικές συνθήκες,
μαρτυρίες κλπ κατά τη δίκη και το τρόπο αντιμετώπισης από τους
δικαστές, δεν μπορώ να σε βοηθήσω σ' αυτό.

Ανώνυμος είπε...

θέλω να ρωτήσω τι γίνεται στην περίπτωση που δουλέυεις σε καφέ μπάρ και έχεις κάνει μια προφορική συναινόησή να πληρώνεσαι κατευθείαν οταν τελειώνει η βάρδια σου.αργότερα για κάποιο λόγο δικό τους δεν μπορούν να σε πληρώσουν και σου λένε ότι θα τα πληρωθείς ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ και ενώ έχουν μαζευτεί 9 μεροκάματα σου λέει ΑΠΟ ΔΕΥΤΕΡΑ και στο τέλος σου λέει και το καλύτερο ότι δεν έχει να σε πληρώσει!!! (και ανασφάλιστη) και κάλα θα γίνει και αυτό!!!το μαγαζί όμως άνοιξε τώρα και νομίζω ότι ακόμα δεν έχει άδεια!μπορώ να κάνω καταγγελία?

man amar είπε...

Δεν έχει καμμια σημασία αν το μαγαζί έχει άδεια ή όχι. Εσύ μπορείς να κάμεις κανονικά καταγγελία στο ΙΚΑ και ΣΕΠΕ

Ανώνυμος είπε...

απο 14/2/12 ισχύει το μειωμένο ημερομισθιο (26,18€) για τους ανω των 25 ετων. Με βάση αυτό ποιός είναι ο συμβολικός μισθός? Η 15η Τεκμαρτή κλάση παραμένει? Αν ναι είναι αδικο. Με τα βαρέα ενσημα τι γίνεται?
Αν εχει καποιος 3600 η αν ειναι Νέος ασφαλ. 3375 συνεχιζει βαρεα η παει στα μικτα?
Πως καρορίχει η νυχτερινη εργασια την κατηγορία ασφαλησης( Μικτα-Βαρέα) ΦΦΦφφφφ γρίφος είναι παιδιά

Ανώνυμος είπε...

Πως καθορίζει....

man amar είπε...

Δεν ισχύουν για τους σερβιτόρους οι μειώσεις κατά 22%. Η αμοιβή επηρεάζεται μόνο στη περίπτωση που τα ποσοστά ειναι χαμηλότερα από το ημερομίσθιο της ΕΓΣΣΕ, οπότε ο εργαζόμενος λαμβάνει αυτό το ημερομίσθιο. Η ΣΣΕ επισιτιστικών επιχειρήσεων ειναι υποχρεωτικη και έχει ισχύ μέχρι 14/4/2013 και ο συμβολικός μισθός δεν έχει αλλάξει. Το τεκμαρτό έχω την εντυπωση ότι παραμένει στα ίδια επίπεδα.

Ανώνυμος είπε...

Καλημέρα! Θα ήθελα αν έχετε την καλοσύνη να μου διευκρινίσετε κάτι. Είμαστε καφέ-εστιατόριο και οι προσλήψεις προσωπικού γίνονται βάσει της ΣΣΕ επισιτιστικών καταστημάτων. Οι βοηθοί σερβιτόρων έχουν προσληφθεί με την 202001 σύμβαση (σύμβαση ημερομισθίων με καταβαλλόμενο ημερομίσθιο και ειδικότητα βοηθός σερβιτόρου (συμβολικός μισθός). Το ημερομίσθιο που τους δίνουμε είναι 37,13 και καταβολή ασφαλιστικών εισφορών βάσει του τεκμαρτού. Βάσει των πιο παραπάνω είμαστε υποχρεωμένοι να τους πληρώνουμε αργίες και νυχτερινή εργασία? Δεν καλύπτονται απ'τό μισθό που παίρνουν, απ΄τη στιγμή που ο συμβολικός μισθός ενός βοηθού σερβιτόρου είναι κάτω από 500 ευρώ?

man amar είπε...

Για την απασχόληση Κυριακες - Αργίες και νύκτα απο 22:00 μέχρι 06:00 πρέπει να υπολογίζεται ξεχωριστά προσαύξηση 75% και 25% αντίστοιχα.

Ανώνυμος είπε...

Νομίζω οτι εκτός απο αυτό που είναι σωστό , αν εργάζονται κυριακές και νύχτα ( πανω απο εναν αριθμό ωρών τον μήνα) η ασφάληση τους παραμένει στα βαρέα. Αν Οχι και εφ οσον μεχρι 31/12/2011 δεν εχουν συμπληρώσει 3600 ενσημα πανε στα Μικτά. Εγώ αυτό κατάλαβα, και αν κάνω λάθος διορθώστε με

man amar είπε...

Ειναι θέμα ασφάλισης και δεν είμαι ειδικός, αλλά χθεσινή εγκύκλιος ΤΟΥ ΙΚΑ αναφέρει για τα βαρέα των σερβιτόρων.
"Καλύπτονται οι σερβιτόροι με νυχτερινή απασχόληση (δηλ. απασχόληση τουλάχιστον τριών (3) ωρών μεταξύ της 10ης βραδινής και της 6ης πρωινής της επόμενης ημέρας) και εφόσον αυτή παρέχεται τουλάχιστον για τις μισές εργάσιμες ημέρες κάθε μισθολογικής περιόδου (ημερολογιακός μήνας).
Οι εργάσιμες ημέρες ανά μισθολογική περίοδο για κάθε εργαζόμενο προκύπτουν από την ατομική σύμβαση εργασίας του."
Καλύτερα να ενημερωθείς από το ΙΚΑ

Ανώνυμος είπε...

Να θέσω ενα επιπλέον ερωτημα στο θέμα. Στις μέρες μας πολλά καταστήματα (εστιατορια) εχουν πεσει πολύ οι δουλειές τους και εκ των πραγμάτων η δουλεια εχει συσωρευτεί την Κυριακή μεσημερι. Οταν ενας σερβιτόρος εργάζεται εκ περιτροπής μόνον Κυριακή (συνήθως δηλαδή 4-5 ημέρες τον μήνα) δικαιουται κάποια προσαύξηση λόγω Κυριακής-αργίας? και επιπλέον υπαρχει προσαύξηση στις ασφαλιστικής εισφορές?

man amar είπε...

Για τις Κυριακές δικαιούται προσάυξηση 75% υπολογιζόμενη στο κατώτατο ημερομίσθιο (26,18) της ΕΓΣΣΕ. Αν οι πραγματικές αποδοχές είναι παραπάνω απο το τεκμαρτό του σερβιτόρου το ΙΚΑ θα ζητήσει εισφορές στα πραγματικά.

Ανώνυμος είπε...

τασσος 9/4/12
Ειμαι σερβιτορος παλιος και εργαζομαι σε εστιατοριο σε μια απο τις πιο τουριστικες περιοχες της Κρητης
Το αφεντικο μου αρχισε να κανει κατι αλχημειες με τον υπολογισμο των ποσοστων. Δηλαδη μας δινει 13 τοις 100
και πληρωνουμε το ΙΚΑ για 2 σερβιτορους και 2 βοηθους.Παρακαλω πολυ θα ηθελα να μου πειτε, αν πρεπει να πληρωνουμε εμεις το ΙΚΑ για 4 ατομα και επισης ενα απλο παραδειγμα υπολογισμου του 13 τοις εκατο σε καποιο συγκεκριμενο ποσο του τζιρου, ασ πουμε σε τζιρο 2000 ποσο ειναι το ποσοστο με το 13 τοις εκατο;
ΥΓ.Εγω με αυτα που ξερω νομιζω οτι πρεπει να παρουμε 260 μεταξυ των 4 (2 σερβιτοροι και 2 βοηθοι)και επισης
οτι μεχρι περισυ μας εδινε 11 τοις εκατο και πληρωνε
το αφεντικο το ΙΚΑ.

man amar είπε...

Το ποσοστό είναι 13%, όταν υπάρχουν βοηθοί (10% για το σερβιτόρο και 3% για το βοηθο) και 11% αν δεν υπάρχει βοηθος. Οι εισφορες ΙΚΑ υπολογίζονται με βάση το τεκμαρτό ημερομίσθιο του ΙΚΑ και αναλογούν και στον εργοδότη και στον εργαζόμενο (18,5% για τον εργαζόμενο 31% για τον εργοδότη περιπου) Τώρα με την αλλαγή των βαρέων τα ποσοστά μάλλον θα διαφοροποιηθούν.
Στα 2000 (καθαρά χωρίς την επιβάρυνση από φόρους και τέλη Δημοσίου ή ΟΤΑ) αντιστοιχεί ποσο 260 €

Ανώνυμος είπε...

Ευχαριστω πολυ καταρχην για την αμεση απαντηση. Θα ηθελα να μου διευκρινησετε,οταν λεμε 2000 τζιρο,τι ακριβως φοροι πρεπει να αφαιρεθουν;Δηλαδη πρεπει να αφαιρεθει και το ΦΠΑ;Και επισης ο εργοδοτης υπολογιζει το ποσοστο ως εξης,στα 2000 αφαιρει τα 260 γιατι λεει οτι το 2000 δεν ειναι καθαρο επειδη εμπεριεχει το 13 τοις εκατο που ειναι ενσωματωμενο στις τιμες του καταλογου και καταλογιζεται σαν σερβις και εν συνεχεια απο το 1740 που μενει μας δινει το 13 τοις εκατο. Ειναι αυτος ο σωστος τροπος υπολογιμου των ποσοστων; Θα ηθελα αν σας ειναι ευκολο να μου δωσετε ενα αριθμητικο παραδειγμα υπολογισμου του ποσοστου 13 τοις εκατο, ασ πουμε στο ποσο των 2000.Σας ευχαριστω εκ των προτερων
τασσος

man amar είπε...

θα σου πρότεινα για λεπτομέρειες να απευθυνθείς στην ΠΑΝΕΛΛΗΝΙΑ ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ ΕΡΓΑΤΩΝ ΕΠΙΣΙΤΙΣΜΟΥ & ΥΠΑΛΛΗΛΩΝ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΩΝ. Εδώ είναι μια φόρμα επικοινωνίας και τηλέφωνα. http://www.hotelsupplier.gr/contact.php

Ανώνυμος είπε...

Ευχαριστω

Ανώνυμος είπε...

Οι τιμές περιέχουν ολους τους φόρους. Δηλαδή ΦΠΑ και ποσοστά. Επομένως πρέπει να γίνει εσωτερική υφαίρεση για τον ακριβή υπολογισμό των ποσοστών. Σε έναν τζίρο 2000 ευρώ τα ποσοστά είναι: 2000/1,23=1626 , 1626/1,13=1438,93 , 1438,93χ13%=187 ευρω.

Ανώνυμος είπε...

Συνεχίζω... Δυστυχώς Τάσο μου έτσι είναι τα πράγματα, επειδή οι τιμές πώλησης όπως πολύ σωστά λέει το αφεντικό σου περιέχουν ποσοστά ( αλλά και φόρους) Οποιο λογισμικό υπολογισμού ποσοστών και να πάρεις,θα στα υπολογίσει έτσι όπως τα προανέφερα.

Ανώνυμος είπε...

Δεν απαντησα αμεσως λογω εορτης.Αν λοιπον ετσι ειναι τα πραγματα,με τον υπολογισμο εσωτερικης υφαιρεσης δηλαδη, τοτε πρεπει και εμεις να εξαντλησουμε το γραμμα του Νομου.Επειδη πληρωνουμε το ΙΚΑ, θα ηθελα να μου πειτε τι γινετε με το 18.5 και το 31 τοις εκατο; Το υπολοιπο ποιος το πληρωνει; Μηπως επιδοτειτε απο τον ΟΑΕΔ;Γιατι εμεις τωρα πληρωνουμε το 100 τοις 100 του ΙΚΑ.
Επισης οταν δουλευουμε με ποσοστα δικαουμεθα προσαυξησεις 75 τοις εκατο για τις αργιες και 25 τοις εκατο για εργασια μετα τις 10 το βραδυ;Δικαιουμεθα επιδοματα αδειας,Πασχα και Χριστουγεννων;

Ανώνυμος είπε...

Βασικά η μισθοδοσία των σερβιτόρων έχει δύο σκέλη. Ένα των απολαβών, και ένα το ασφαλιστικό. Οι απολαβές από ποσοστά (που υπολογίζονται όπως είπαμε) δεν μπορεί να είναι μηνιαίως μικρότερες απο το 25πλάσιο Ημερομίσθιο του Ανιδικευτου εργάτη (ΕΓΣΣ). Αν είναι, τότε θα πληρωθεις με μικτό ημερομίσθιο 26,18 ευρώ και ας μην πάτησε πελάτης στο μαγαζί. Τα νυχτερινά και οι αργίες υπολογιζονται στο 26,18 άσχετα αν τα ποσοστά υπερβαίνουν η οχι το ποσό που είπαμε (26,18 χ 25) και πληρώνονται extra. Δικαιούσθαι δώρα Πάσχα 15 μέρες ( και ΟΧΙ 12,5 όπως λένε πολλοί), Δωρ.Χριστουγ. 25 μερες και επ.αδείας 12,5 μέρες. Αυτά τα δικαιούσθαι άσχετα αν ο εργοδότης επιβαρύνει η οχι τις τιμές με επιπλέον ποσοστό 8% την περίοδο των εορτών. Ο ΟΑΕΔ δεν μλέκει πουθενά. To "gamoto" στην υπόθεση είναι οτι μέ άλλα λεφτά πληρώνεσται και για άλλα λεφτα κολάτε ΙΚΑ. Η διαφορά έτσι όπως εγινε είναι μεγάλη. Τα επιδόματα στο ημερομίσθιο που είπαμε υπολογίζονται παράξενα. Απ οτι θυμάμε του γάμου είναι 10% στο 26,18. Η τριετία είναι 10% 20% 30% κλπ ΕΠΙ ΤΟΥ ΣΥΜΟΒΟΛΙΚΟΥ ΜΙΣΘΟΥ και οχι στο ημερομίσθιο.Υπάρχει και επιδομα τουριστικών σχολών. Αναζήτησε μια συμβαση απο εκεί που σου ειπε ο man amar. Θα σε εξηπηρετήσουν σίγουρα.

Ανώνυμος είπε...

ΚΑΛΗΣΠΕΡΑ ΚΑΙ ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ!
ΕΡΓΑΖΟΜΑΙ ΣΕ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΩΣ ΣΕΡΒΙΤΟΡΟΣ Α΄ΑΠΟ ΤΟΝ ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟ ΤΟΥ ΄11 ΚΑΙ ΑΡΓΟΤΕΡΑ ΕΜΑΘΑ ΟΤΙ ΜΟΥ ΕΚΑΝΑΝ ΠΡΟΣΛΗΨΗ 20 ΜΑΙΟΥ 2011.ΛΟΓΩ ΕΠΑΠΗΛΟΥΜΕΝΗΣ ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗΣ
ΠΑΡΕΜΕΙΝΑ ΕΚΤΟΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΠΟ 13/06/11.ΤΩΡΑ ΒΡΙΣΚΟΜΑΙ ΣΕ 6ΜΗΝΗ ΑΔΕΙΑ.ΔΕΝ ΕΧΩ ΥΠΟΓΡΑΨΕΙ ΠΟΤΕ ΣΥΜΒΑΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ,ΔΕΝ ΕΧΩ ΠΑΡΕΙ ΟΥΤΕ ΑΠΟΔΕΙΞΗ ΠΛΗΡΩΜΗΣ,ΔΕΝ ΕΧΩ ΠΛΗΡΩΘΕΙ ΔΩΡΟ ΠΑΣΧΑ 2011,15 ΗΜΕΡΕΣ ΑΔΕΙΑΣ ΑΠΟ ΙΚΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΡΓΟΔΟΤΗ,ΕΠΙΔΟΜΑ ΑΔΕΙΑΣ ΚΑΙ ΑΔΕΙΑ 2011,ΔΩΡΟ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΩΝ 2011 ΚΑΙ ΔΩΡΟ ΠΑΣΧΑ 2012.ΕΧΩ ΚΑΝΕΙ ΚΑΤΑΓΓΕΛΙΑ ΣΤΗΝ ΕΠΙΘΕΩΡΗΣΗ ΕΡΓΑΣΙΑΣ ΑΛΛΑ Ο ΕΡΓΟΔΟΤΗΣ ΔΕΝ ΜΕ ΠΛΗΡΩΝΕΙ!ΘΑ ΗΘΕΛΑ ΝΑ ΡΩΤΗΣΩ ΤΙ ΓΙΝΕΤΑΙ ΑΠΟ ΕΚΕΙ ΚΑΙ ΠΕΡΑ ΚΑΙ ΑΝ ΥΣΧΕΙ ΟΤΙ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΠΑΡΟΔΟ ΤΩΝ 6ΜΗΝΩΝ ΥΣΧΙΟΥΝ ΤΟΚΟΙ ΥΠΕΡΗΜΕΡΙΑΣ

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ

Ανώνυμος είπε...

ΣΥΜΒΟΛΙΚΟΥ

man amar είπε...

Αυτό είναι θέμα αγωγής και απόφασης δικαστηρίου.

Ανώνυμος είπε...

καλημέρα, θα ήθελα να ρώτησω αν μπορεί να γίνει πρόσληψη β.σερβιτόρου σε ξενοδοχείο με 6ημερη κ 4ωρη απασχόληση.. είναι νόμιμο να΄δουλεύει 6ημέρες?

Ανώνυμος είπε...

Καλημερα!Δουλευω απο το Δεκεμβρη του 2011 σε ενα κινεζικο εστιατοριο το οποιο κανει και delivery,με προσελαβαν ως σερβητορα για 4 μερες την εβδομαδα απο 6 ωρες(18:00-24:00).Συμφωνησα να πληρωνομαι με την ημερα με ωρομιστιο 4ευρω, επειδη ειχα αναγκη τη δουλεια καθως και οτι μου ειπαν οτι το μαγαζι ειναι ενα χρονο και δεν εχει αρκετη ακομη δουλεια και δε δινει αλλα χρηματα.Τις μερες ομως που δουλευω κανω τζιρο απο 0-400 ευρω.Μπορειτε να μου πειτε τι να κανω;Ακομη εχω να σας πω οτι δωρο δεν πηρα ουτε εχω ασφαλιση.Ευχαριστω!

man amar είπε...

Αν εφαρμόζεται η ΣΣΕ ξενοδοχοϋπαλλήλων, δεν μπορεί αφού προβλέπεται 5/μερη αβδομαδιαία απασχόληση.

man amar είπε...

Μπορείς να επαναδιαπραγματευτείς την αμοιβή σου. Για τα λοιπα μπορείς να προσφύγεις σε ΣΕΠΕ και ΙΚΑ.

Ανώνυμος είπε...

Αν οπως λες "με προσέλαβαν" δικαιούσαι δωρο και ασφάληση. Υπέγραψες ομως σύμβαση? Η η "πρόσηψη" εγινε..νοερά ? Αν συμβαίνει το πρώτο δεν έχεις πρόβλημα. Αν όμως συμβαίνει το δεύτερο
τότε αν βρείς λύση θα την βρείς μόνο μέσω καταγγελίας. Πρέπει να αποδείξεις οτι πράγματι εργάστηκες ( μαρτυρες κλπ). Δύσκολα τα πράγματα αλλα οχι ακατόρθωτα.

Ανώνυμος είπε...

γεια σας...ειναι να ξεκινησω σαν σερβιτορα σε εστιατοριο σε τουριστικη περιοχη..βαση νομου τι μισθο δικαιουμε?ειμαι 26 ετων παντρεμενη χωρις παιδι..ευχαριστω πολυ!!!!

man amar είπε...

Ισχύει αυτό που διάβασες στο άρθρο. Δεν υπάρχει συγκεκριμένος μισθός, αλλά καθορίζεται με ποσοστά.

mia optasia είπε...

Γεια σας! 'Εχω εργαστεί πολλές φορές ως σερβιτόρα εποχιακά, ανασφάσλιστη με 30 ευρώ το 12ωρο, χωρίς να γνωρίζω καν τί είναι το απαραίτητο βιβλιάριο υγείας.

Τώρα έχω μια πρόταση για δουλειά ως σερβιτόρα σε ξενοδοχειακό συγκρότημα ενοικιαζόμενων δωματίων, στο εστιατόριο. Το θέμα είναι ότι δεν έχω καταλάβει αν θα θεωρούμαι υπάλληλος ή καλύτερα εργατοτεχνίτης σε ξενοδοχειακή μονάδα ή απλώς σε εστιατόριο γιατί το συγκρότημα έχει πολλές υπηρεσίες και αναμεσά τους και το εστιατόριο που όμως δεν περιλαμβάνονται στη τιμή που πληρώνουν οι πελάτες για τη διαμονή. Υπάρχει διαφορά στις αμοιβές;

Δεύτερον, μία γενικότερη απορία. Κατα πόσο είναι εύκολο ένας εργαζόμενος να ελέγχει το τζίρο κάθε μήνα και να πληρώνεται αυτά που δικαιούται; Πώς γίνεται όλο αυτό;

Και τρίτον μια παρατήρηση...
Καλά όλα αυτά αλλά εκεί έξω από την τελευταία καφετέρεια ως τα καλυτερα εστιατόρια ούτε το 10% δε λειτουργεί έτσι. Αλλά οι επιχειρηματίες κλείνουν συνήθως συμφωνίες προσωπικές για ημερομίσθια ή μηνιάτικα επικαλούμενοι μάλιστα το "βασικό μισθό" και το "βασικό ημερομίσθιο". Και ενώ οι σερβιτόροι-ές ακόμη και χωρίς προυπηρεσία και σχετική εκπαίδευση θα μπορούσαν βάσει ποσοστού σίγουρα να πέρνουν κάτι παραπάνω... Για να μη μιλήσω για τα ρεπό...

Ευχαριστώ!

man amar είπε...

Αν προσληφθείς ως ξενοδοχουπάλληλος η αμοιβή έδώ δεν είναι με ποσοστά αλλά με μισθό καθορισμένο απο ΣΣΕ. Υπάλληλος θεωρείσαι αν έχεις πτυχίο τουριστικής σχολής. Για τα υπόλοιπα είναι σωστή η διαπίστωσή σου, ότι έτσι λειτουργεί η αγορά.

Ανώνυμος είπε...

Επίσης οσον αφορα το βιβλιάριο υγείας αν δεν τόχεις η εχει λήξη, οποιαδήποτε δικαστική διεκδήκηση σου πάει στράφι. Θεωρείται άκυρη η οποιαδήποτε σύμβαση που έχεις υπογράψει.

man amar είπε...

Υπάρχει δικαστική απόφαση (ΑΠ 439/2010) που λέει ότι η μη υπαρξη βιβλιαρίου υγείας, ή η μη θεώρησή επιφέρει ακυρότητα της σύμβασης των εργαζομένων σε επιχειρήσεις υγειονομικού ενδιαφέροντος, όπως είναι οι σερβιτόροι. Αν αποκτηθεί βιβλιάριο αργότερα και η εργασιακή σχέση συνεχίζεται η σύμβαση θεωρείται έγκυρη απο την αρχή.

Ανώνυμος είπε...

γνωριζω περίπτωση που ο σερβοτόρος εκανε καταγγελία καιζητούσε χρήματα για περίοδο που ΔΕΝ ειχε βιβλιάριο. Για να πάει στο Δικαστηριο το θεώρησε εκ των υστερων. Ομως ο δικαστής εκρινε οτι επειδη για την επιμαχη περίοδο δεν υπηρχε βιβλιάριο, δεν του επιδικασε τίποτα.
Αβυσσος ...... τι να πω??

Ανώνυμος είπε...

Εαν κανω 1000 ευρω τζιρο θα παρω ποσοστα απο 1000?
Η θα αφεραιθει το φπα 23% και θα παρω ποσοστα απο 770 ευρω?

man amar είπε...

Στα 1.000 ευρώ συμπεριλαμβάνεται 23% φπα και 13% το ποσοστό σερβιρισματος. Αρα 1000:1,23:1,13 = 719,45 Σ' αυτά θα υπολογισθεί το 13% (δηλ. 93,5 ευρώ)
Αν υπάρχουν δημοτικά τέλη πρεπει να αφαορεθούν κι αυτά.

Ανώνυμος είπε...

Καλημέρα! Δουλέυω ως σερβιτόρος σε καφετέρια εδω και 3,5 περίπου χρόνια με πλήρη απασχόληση(χωρίς πτυχίο τουριστικών επαγγελμάτων ή κάτι παρεμφερές).Πριν περίπου ένα μήνα είχα ένα ατύχημα εντός της εργασίας μου (σπάσιμο χεριού). Πήρα απο το ΙΚΑ 25 ημέρες αναρρωτική άδεια. Εξαναγκάστηκα όμως να δουλέψω 9 ημέρες(απο τις ημέρες που μου έδωσε το ΙΚΑ) και να μη δηλώσω το ατύχημά μου ως εργατικό όπως και έπραξα.Όταν λοιπόν τους πίεσα και τους είπα οτι δε μπορώ να δουλέυω έτσι,οτι πονάει το χέρι μου, οτι θα καταγγείλω στην επιθεώρηση εργασίας το συμβάν και αφού τσακώθηκα λεκτικά με το αφεντικό,αμέσως την επόμενη ημέρα μου δώσαν την υπόλοιπη αναρρωτική μου(25-9=16 ημέρες).Όταν τελείωσε η αναρρωτική, μου 'κολήσανε' όλη την κανονική μου άδεια χωρίς να ερωτηθώ,απλα μου το αναγγείλανε.Τώρα διανύω αυτή την άδεια.Η ερώτηση μου είναι η εξής: Τι πρέπει να κάνω και πως να το χειριστώ το όλο θέμα απο εργασιακής άποψης και αν θα πρέπει να συμβουλευτώ κάποιο νομικό γιατι δέν ξέρω που το πάνε.Επίσης αν απολυθώ,τι δικαιούμαι. Ευχαριστώ εκ των προτέρων.
σ.σ. είμαι απλήρωτος απο τον Απρίλιο και δε μου έχει δωθεί το επίδωμα άδειας του 2011 και του 2012.

man amar είπε...

Αφου εισαι σε κανονικη άδεια θα έπρεπε να έχεις υπογράψει στο βιβλίο αδειων, για να ειναι δικαιολογημένη η απουσία σου, μήπως και σου κάνει καμμια οικιοθελή αποχώρηση.
Σε περίπτωση απολύσης θα πάρεις 17,5 μικτά ημερομίσθια. Για τα υπόλοιπα οφειλόμενα αν δεν υπάρξει λύση μπορείς να προσφύγεις στην επιθ. εργασίας.

Ανώνυμος είπε...

δηλαδη αν ενας σερβιτορος και καλα δεν βγαλει μια μερα ποσοστα θα παρει του το ημερομισθιο του ανειδικευτου 26,18ευρα το οκταωρο σωστα?ή μετριεται στο μήνα από τα συνολικά ποσοστα?γιατι αν καποιες μερες γίνεται χαμός,ενώ άλλες δεν κινέιται τιποτε,αν τα αθροίσεις τέλος του μήνα βγαίνεις χαμηλα και τα ποσοστά πάνε στο αφεντικό? και να ερωτησω εδω ισχυει το κατω των 25 ετων που κατεβαζει το κατωτερο στα 23ευρα περίπου?

Ανώνυμος είπε...

Καλησπέρα, στις 18/2/2009 προσέλαβα υπάλληλο με ειδικότητα βοηθού σερβιτόρου και πακέτο κάλυψης 101.
Τηρήθηκαν όλες οι τυπικές διαδικασίες στις προβλεπόμενες ημερομηνίες (ΣΕΠΕ, ΟΑΕΔ, ΙΚΑ).
Τα στοιχεία της σύμβασης ήταν:
- Αορίστου
- 3 μέρες/εβδομάδα (Πέμπτη, Παρασκευή, Σάββατο)
- 24/ώρες ανά εβδομάδα.
με Τ.Η. 44.06 ευρώ
Η Υπάλληλος απολύθηκε 30/6/10.
Εν τω μεταξύ επειδή η υπάλληλος είναι κόρη μου από άλλο γάμο με διαφορετικό όνομα, το ΙΚΑ μου ζήτησε, όταν την ξαναπροσλάβω να αλλάξω πακέτο κάλυψης.

Στις 2/5/11 την ξαναπροσέλαβα με πακέτο κάλυψης 154 (25 ένσημα)

Στις 11/6/12, ελεγκτής του ΙΚΑ μου έστειλε πράξη επιβολής εισφορών και πρόσθετης επιβάρυνσης εισφορών
για το διάστημα 18/2/2009 - 30/6/2010, ύψους 3.150 + 944 = 4.094 ευρώ

θα ήθελα να ρωτήσω:

α. αν η ελέγκτρια του ΙΚΑ έχει δικάιωμα με βάση τη νομοθεσία να μας αλλάξει το πακέτο κάλυψης και να επιβάλει τις διαφορές, ειδικά 1 χρόνο αφότου είχαμε αλλάξει το π.κ. από 101 σε 154.
β. αν μπορώ να κάνω κάτι (με βάση κάποιο νόμο-κανονισμό) δεδομένου ότι θα μπορούσα λόγω συγγένειας να μην ασφαλίσω καθόλου την κόρη μου και να είμαι νόμιμη.

man amar είπε...

Η εκκαθάριση γίνεται στο τελος του μήνα. Υπολογίζονται τα ποσοστά και αν ειναι λιγότερα απο το ποσό που προκύπτει απο τον πολλαπλασιασμό 26Χ26,18 ή 26Χ22,83 για κατω των 25 ετών, τοτε καταβάλλεται η διαφορά.

man amar είπε...

Εχεις δικαίωμα να κάμεις ενσταση κατά της απόφασης του ΙΚΑ, στην Τοπική Διοικητική Επιτροπή του ΙΚΑ που ανήκεις για να συζητηθει εκει το θέμα.

Ανώνυμος είπε...

ειμαι ελευθερος επαγγελματιας. και θελω να βοηθησω τωρα το καλοκαιρι ενα φιλο που εχει ουζερι. εχω ασφαλιση στον οαεε . για να δουλευω νομιμα χωρις το αγχος του ικα τι πρεπει να γινει? πρεπει να με ασφαλισει υποχρεωτικα στο ικα η εχω απαλλαγη?

man amar είπε...

Αν θεωρείσαι νέος ασφαλισμένος (μετά το 1992) μπορείς να κάμεις επιλογή ασφαλιστικού φορέα. Διαφορετικά αν εισαι παλαιός ασφαλισμένος πρέπει να ασφαλιστεις και στο ΙΚΑ.

Ανώνυμος είπε...

καλημερα.ειμαι β. σερβιτορου σε ενα καφε\ζαχαρ. 10 χρςνια. ειμαι 28 ετων. μολισ γυρισα απο την αδεια μου με απωλησαν. δουλευα με μεροκαματο 41ε. 5θημερο τα τελετταια 3 χρονια, 6 μερεσ τα προηγουμενα 7 χρονια. δεν εχς σπουδασει κατι στον κλαδο αυτων. ποση αποζημιωση δικαιουμαι βαση αυτων? ευχαριστω.

man amar είπε...

Με 10 χρόνια συμπληρωμένα, η απαοζημίωση σου θα είναι 70 μικτά ημερομίσθια.

Ανώνυμος είπε...

Συγχαρητήρια για το κατατοπιστικό και πλήρες ιστολόγιο σας. θα ήθελα να σας παραθέσω την ακόλουθη απορία: Ενδιαφέρομαι να προσλάβω ένα σερβιτόρο με την εξής πραγματική συμφωνία: 300Ε το μήνα για 4ωρη πενθήμερη καθημερινή εργασία. Στο Ικα μου είπαν οτι ασχέτως αυτού το γεγονότος, θα πρέπει να τον ασφαλίσω επι τεκμαρτού ημερομίσθιου 8ώρου, (51,11Ε). Αυτό απο όσο υπολόγισα βγάζει συνολικές μηνιαίες εισφορές(εργοδότη & εργαζόμενου) 633Ε !!! Είναι λογικό; και στη βεβαίωση αποδοχών τι θα του αναγράφω; αυτά που προβλέπονται περι ποσοστών; Εαν τα έχω καταλάβει σωστά έχω τρεις μισθούς να ασχολούμαι, ένα τον τεκμαρτό του ίκα , ένα των ποσοστών , κ έναν αυτόν που πραγματικά θα παίρνει τελικά;

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

Πράγματι, ετσι ειναι τα πράγματα. Αλαλούμ. Πάντως το νόμιμο ειναι, ασφάλιση πλήρης (ανεξάρτητα από τις ωρες που θα εργάζεται!!!) με τεκμαρτό ημερομίσθιο και αμοιβή με ποσοστά. Η αμοιβή δεν θα πρέπει να ειναι χαμηλότερη απ' αυτή που προβλέπεται στην ΕΓΣΣΕ. Δηλ. στο 4ωρο αν ειναι αγαμος 26,18 Χ 0,15 Χ 4 = 15,71 ευρώ μικτά. Στην εφορία νομίζω δηλώνεις το εισόδημα με βάση τα τεκμαρτά, αλλά επειδή ειναι θέμα φοροτεχνικό ρώτα τον λογιστή σου.

Γιάννης Ζκ είπε...

Καλήσπερα,
Εργαζόμουν ως βοηθός σερβιτόρου σε ξενοδοχείο. Η εργοδότρια μου με έβαλε να υπογράψω το χαρτί της καταγγελίας λέγοντας μου οτι θα μου καταβάλει το ποσό της αποζημίωσης που αναγραφόταν σε λίγες μέρες, το οποίο τωρα αρνείται να μου το δώσει. Τι μπορώ να κάνω αφού φαίνεται στα χαρτιά οτι πήρα ένα ποσό που τελικα κατι τετοιο δεν εγινε ποτε? Μπορω να βρω άκρη στην Επιθεώρηση?

Ευχαριστω

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

Αν υπέγραψες μόνο το χαρτί της καταγγελλίας σύμβασης τσο σημείο που αναφέρει "ελαβα γνώση" τότε δεν υπάρχει πρόβλημα. Δεν σημαίνει δηλ. οτι πηρες και τα χρήματα της αποζημίωσης αφού αυτά καταβάλλονται υπογράφοντας σε απόδειξη εισπραξης. Αν ειναι έτσι θα βρείς ακρη στην επιθ. εργασίας.

MARIOS είπε...

καλησπερα και συγχαρητηρια για την ιστοσελιδα σας, εχω βρει μια δουλεια σαν σερβιτορος για 1 φορα και διαβαζα την ιστοσελιδα σας για ολα οσα πρεπει να προσεχω, το αφεντικο σημερα μου ειπε οτι θα με προσλαβει βαση ΕΓΣΣΕ και οχι του επισιτισμου γιατι εληξε και οτι δεν ισχυει πια ο συμβολικος μισθος και οτι παμε με βαση την εγσσε κατωτατο για καθε μερα και αμα τα ποσοστα βγουν παραπανω εισπρατουμε αυτα και οχι αυτα βαση εγσσε, επισης μου ειπε οτι θα μου κραταει ΦΜΥ βαση τον φιλοδορηματων,... ισχυουν ολα αυτα? ευχαριστω και συγνωμη για την μακροσκελη ερωτηση

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

MARIOS...Οι σερβιτόροι και οι βοηθοί δεν αμείβονται με βάση την ΕΓΣΣΕ απλώς το κατώτατο ημερομίσθιο του ανειδίκευτου εργάτη αποτελεί το ελάχιστο ημερομίσθιο σε σύγκριση με τα ποσοστά που λαμβάνει. Αν δηλ. τα ποσοστά δεν φθάνουν το κατώτατο ημερομίσθιο, τότε το συμπληρώνει ο εργοδότης.
Για το ΦΜΥ στα φιλοδωρήματα...αυτό μπορεί να συμβεί στη περίπτωση που έχετε συμφωνήσει αυτά να αποτελούν μισθό.

marios είπε...

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΟ ΧΡΟΝΟ ΚΑΙ ΤΗΝ ΑΠΑΝΤΗΣΗ ΣΑΣ

Ανώνυμος είπε...

Καλησπέρα, δουλευω 4 χρόνια σε καφετέρια ως β´σερβιτορος 3 ημερήσια σύμβαση 44.06, μου έχει αλλάξη την σύμβαση σε τεκμαρτα χώρεις να με ενιμερωσει τι γίνεται σε αυτή την περίπτωση:· και κάτι άλλο, SOS μου χρωστάει 2500€ και δεν έχω πάρει κανένα επίδομα τα 2 τελευταία χρόνια. Τι μπορω να κάνω και τι δικαίωματα έχω,, please.,,,,

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

Για την αλλαγή του μισθού σου, θα επρεπε να γίνει αλλαγή της ατομικής σου σύμβασης. Για τα δεδουλευμένα και τα οφειλόμενα μπορείς να τα διεκδικήσεις με καταγγελία στην επιθ. εργασίας.

GIANNHS είπε...

Καλησπερα γραφετε ποιο πανω οτι στα καφενεια ο σερβιτορος διακιουται τα ποσοστα συν ενα συμβολικο μισθο. Εγω καθε μηνα που δουλευεω σε καφετερια ζαχαροπλαστειο σαν σερβιτορος λαμβανω καθε μηνα μονο την αναλογια μου απο τα ποσοστα του 16%, μπορειτε να μου πειτε ποσο ειναι ο συμβολικος μισθος που θα επρεπε να παιρνω εξτρα απο τα ποσοστα, επισης η υπερωριες που κανω και οι κυριακες πως της υπολογιζω σαν προσαυξηση πανω στο μεροκαματο απο τα ποσοστα της ημερας εκεινης? Ευχαριστω

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

GIANNHS...δες εδώ τον πίνακα 21http://www.omed.gr/el/index.php?module=mysse&action=downloadFile&myid=4604
Για εργασία Κυριακής προσαύξηση 75% και για νυκτερινη εργασία 25%, επι του σημερινου ημερομισθιου της ΕΓΣΣΕ που είναι 26,18 Ευρω

DHMHTRA είπε...

Καλησπερα εργαζομε σε καφετερια ζαχαροπλαστειο σαν σερβιτορος και ο εργοδοτης μας ειπε οτι απο 1 δεκεμβριου θα με εχει να δουλευω 6 ημερο (συγκεκριμενα ειπε 6 ημερες 48 ωρες που ειναι τρελο) γιατι αλλαξε και μπορει να το κανει με 1 μερα ρεπο αντι για δυο και πενθημερο που ειχαμε την εβδομαδα, σας παρακαλω ισχυει αυτο γιατι στην επιθεωρηση που τηλεφωνησα την παρασκευη δεν καταφερα να βγαλω γραμμη, ευχαριστω

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

DHMHTRA...το μνημόνιο 3, δίδει αυτή τη δυνατότητα, αλλά σε παλιούς εργαζόμενυς για να ισχύσει αυτό θα πρεπει να αλλάξει ο ορος της ατομικής σου σύμβασης που μέχρι σήμερα προβλέπει 5μερο. Πρεπει δηλ. να συμφωνήσετε.

ΜΑΡΙΑ είπε...

Καλησπερα!!δουλευω σε ενα καφε εδω και 1,5 χρονο.αν και κριση το συγκεκριμενο μαγαζι παει πολυ καλα.πληρωνομαι με τη μερα δουλευω 5-6 φορες την εβδομαδα.απο το περασμενο μαρτιο μου παρεχουν ασφαλεια ικα μεσω οαεδ απο καποιο προγραμμα, με τα ενσυμα ολοκληρα.μηπως γνωριζετε τι γινεται με το δωρο χριστουγεννων και εαν δικαιουμαι κατι τετοιο??? Ευχαριστω εκ των προτερων..

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

ΜΑΡΙΑ..δικαιούσαι κανονικά ολόκληρο το Δωρο Χριστουγέννων δηλ. 25 ημερομίσθια (τεκμαρτά)

ΜΑΡΙΑ είπε...

Ευχαριστω πολυ!! Πολυ καλη η δουλεια σας!! Πιστευω να καταβληθει!!! Καλες γιορτες λοιπον!!

ΓΙΑΝΝΑ είπε...

Καλημερα σας,
Δουλευω σε καφε σαν σερβιτορα και θα ηθελα να σας ρωτησω για την κατωτατη αμοιβη, τους τελευταιους 3 μηνες ο εργοδοτης μας πληρωνει βαση του κατωτατου ημερομισθιου 26,18 χ 25 γιατι λεει οτι ο τζιρος ειναι χαμηλος, εμεις πρεπει να πληρωνομαστε με 25 η με 26 η 27 (για ολοκληρο μηνα)μεροκαματα αφου θεωρουμαστε εργατοτεχνιτες? Σας ευχαριστω

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

ΓΙΑΝΝΑ..αν όπως λέει τα ποσοστά δεν θάνουν στο ύψος του κατώτατου ημερομισθίου, αν εργαζεσαι 8ωρο 5μερο θα πρέπει να παίρνεις 26,18Χ26. Για τις υπόλοιπες μέρες θα αμειβεσαι επιπλέον, ενώ οι Κυριακές θα πρέπει να προσαυξάνονται με 75%

ΓΙΑΝΝΑ είπε...

Ευχαριστω θα του τα μεταφερω γιατι επιμενει στο 25, δουλευω δευτερα εως παρασκευη 8/40 ωρες αρα θα παω και θα του ζητησω 26 ημερομισθια ανα μηνα και οχι 25 οπως με πληρωνει τους 3 τελευταιους μηνες

Ανώνυμος είπε...

γεια σας,

απολυθηκα σαν εργατης απο εστιατοριο μετα απο 22 μηνες και πηρα 7 μεροκαματα αποζημιωση. διαβασα πως αν εχω πτυχιο θεωρουμαι υπαλληλος και η αποζημιωση μου πρεπει να εινα αλλη. το πτυχειο που εχω ειναι απο τεχνικο επαγγελματικο λυκειο τμημα ξενοδωχιακες επιχειρησες, καθως επισης διπλομα απο ιδιωτηκο ξενο κολεγιο. αρκουν αυτα τα πτυχεια για να διεκδικησω να χαρακτηριστω υπαλληλος>? ευχαριστω. Μιχαλης Χατζηδημητριου

Μανόλης Αμαργιωτάκης είπε...

Μιχαλης Χατζηδημητριου...
Γνώμη μου ειναι ότι μπορείς, όχι ομως με το πτυχίο της ιδιωτικής σχολής αλλά με το πτυχίο του δημόσιου λυκέιου.